Wo essen
Weinkeller im Baskenland
Eine spektakuläre und moderne Bodega nach dem Entwurf des Architekten Iñaki Aspiazu mit einer ebenerdigen Etage und sieben Untergeschossen.
Diese großartige Weinkellerei wurde 1997 mit der Hilfe des Architekts Iñaki Azpiazu gegründet. Von einer einzigartigen Lage um Weinberge herum stellen sie eine große Sorte von Weinen, die danach vermarkt werden. Alle diese Weine aus ausgezeichneter Qualität stammen von ihrem eigenen Weinberge und sind ein Anhaltspunkt für Wanderer, denn der Wanderer wird in dem einen önologen Schatz finden.
Die Trauben werden erst auf dem Weinstock ausgewählt, nachdem sortiert man sie noch mal mittel der Benutzung von Tafeln für Auswahl und Zittern aus. Dank dieser Tafeln und der Abwesenheit von Trichtern und Pumpen erreichen sie hervorragende Weine.