Stiere in dieser grünen Landschaft? Natürlich, das Tal von Lastur, eine lange Niederung umrundet von Bergen, hat seine eigene Stier Rasse. Die betisos oder larrabeixak sind die ältesten Rassen Europas. An Wochenenden oder Festen organisieren sie in der alten Arena, neben der Kirche de San Nicolás de Lastur Amateurkämpfe mit Jungstieren der larrabeixak