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Euskadi Restaurants
Es überrascht mit seiner Gastronomie und Ästhetik. Chefkoch Raúl Cabrera wirkt in einer Küche, die weder mit den Produkten noch mit den Geschmacksrichtungen hinter dem Berg hält.
Der Küchenchefs aus Lasarte bietet in Bilbao Ola Martín Berasategui.
Mitten in der Altstadt von Bilbao bietet dieses Restaurant des Hotels Tayko Bilbao die so genannte "Cocina con garrote", was so viel bedeutet wie "Küche mit Schwung". Genauso beschreibt Martín Berasategui seine Kochkunst, bei der es vor allem auf die Zutaten ankommt: "Das, was es auf dem Markt zu kaufen ist, gibt mir Ideen für meinen Einkaufskorb und mit dem was sich darin befindet, vergnüge ich mich."
