Schäfer für einen Tag in Urkiola

Es beginnt mit der Erfahrung auf dem Bauernhof, wo sich die Farm und die Käserei befinden. Sie helfen Patxi beim Melken der Schafe und wenn Ihr Besuch zur entsprechenden Zeit erfolgt, auch beim Scheren. Mit der gewonnenen Milch wird Frischkäse oder ein Nachtisch aus Dickmilch hergestellt. Wenn Sie möchten, kann unter Verwendung der bei der Herstellung verbleibenden Molke ein Seifen-Workshop.

Im Anschluss folgt ein Spaziergang über die Weiden dieser wunderschönen und natürlichen Enklave in Begleitung von Harri, dem Schäferhund der Rasse Border Collie. Sie werden über seine Geschicklichkeit staunen, wie er die Latxa-Schafherde auf Befehl des Schäfers von einer Weide zur anderen treibt.

Und was gibt es Besseres, als diesen Tag mit einer Verkostung des berühmten Käses mit der Herkunftsbezeichnung Idiazabal direkt vom Hersteller abzuschließen.