Álvaro Garrido erhält den Premio Euskadi, den baskischen Preis für den besten Koch

Dieser Preis wird von der baskischen Regierung im Auftrag der Baskischen Gastronomieschule vergeben. Damit wird Qualität und Exzellenz in der Küche prämiert, ebenso wie der zur baskischen Kochkunst geleistete Beitrag. Dieses Jahr war der Koch, der alle diese Bedingungen erfüllte, Álvaro Garrido Ramírez, der zusammen mit Lara Martín das Restaurant Mina leitet. Er wurde nicht nur mit dem Premio Euskadi ausgezeichnet, auch in dem Buch “Comer con Hemingway” (Essen mit Hemingway), das den Preis für die beste gastronomische Veröffentlichung erhielt, erhielt er besondere Erwähnung. Der Autor dieses Buches, der Journalist Javier Muñoz, begibt sich hier auf eine Kulturtourismus und Gastronomie-Reise durch Navarra, das Baskenland, La Rioja, Aragón und Iparralde. Der rote Faden für die Besucher sind dabei Erinnerungen in Form von Fotos und literarischen Anspielungen von Hemingway. Auch Personen und Verbände aus anderen Bereichen erhielten Auszeichnungen, so wurde beispielsweise Trujal Mendia mit dem Preis “Jose María Busca Isusi" prämiert, das Weinzentrum Villa Lucía erhielt eine Auszeichnung und die Höhere Schule für den Hotel- und Gaststättenbereich von Gipuzkoa konnte den Preis “Luis Irizar” für ihre Lehrtätigkeit entgegennehmen. Der “Extrapreis" ging dieses mal an die Zeitung El Diario Vasco.