Pintxos (Appetithäppchen) in der Altstadt von Vitoria-Gasteiz

In den gepflasterten Straßen der Altstadt von Vitoria-Gasteiz findet man jede Menge Bars mit Dutzenden von verschiedenen Miniatur-Köstlichkeiten. Zu den Lokalen, in denen Pintxos zu den Spezialitäten gehören, zählen beispielsweise das Toloño (Cuesta de San Francisco, 3) mit Appetithäppchen aus der Autorenküche, zubereitet mit den besten Produkten der Saison, das La Malquerida (Correría, 10) mit seiner reichhaltigen Auswahl an kreativen Pintxos und Portionen, wie etwa den Cappuccino aus zartem Gemüse, und schließlich das Tabanco(Correría, 46), in dem Pintxos mit einem andalusischen Touch serviert werden. In der Straße Herrería findet man unter anderem das alteingesessene Lokal Erkiaga (Herrería 38), das mehrere Auszeichnungen erhalten hat, sein bekanntestes Appetithäppchen ist der Pintxo La vieira del peregrino (Die Jakobsmuschel des Pilgers). Für alle, die kleine Häppchen lieben, bieten sich sich das Barrón (Pintorería, 2) an, bekannt für seine Spiegeleier, ebenso wie das Hor Dago (Fray Zacarías, 2) oder die Cafeteria Virgen Blanca (Plaza de la Virgen Blanca, 3) mit ihren köstlichen Pintxos und Portionen.