Skulptur zu Ehren der baskischen Schäfer

In dieser Ortschaft, Wiege des bekannten Käse Idiazabal, durfte natürlich keinesfalls eine Skulptur zu Ehren der baskischen Schäfer fehlen.

Sie sind die tatsächlichen Urheber dieses Käses, erstellt aus rohem Käse der Schafrasse Latxa, das heute schlichtweg eines der bedeutendsten Produkte der baskischen Gastronomie ist. Das Hüten der Schafe ist ohnehin eins der schwersten Gewerbe, da die Schäfer oft einen großen Teil des Jahres in Hütten im Gebirge Aizkorri und Aralar verbringen. Dieses Denkmal wurde in Gedenken an all diejenigen errichtet, die vom Schafhüten leben.

Es handelt sich um eine Arbeit die sehr fein und mit viel Detail erarbeitet wird. Der Schäfer, mit einer typisch baskischen Tracht, hält in seinen Armen ein Lamm während ein Hund zu seiner Rechten ihn beobachtet.