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Batzoki Rioja-Alavesa

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Batzoki Rioja-Alavesa

Laguardia ist die Hauptstadt des Weins. Somit lädt sie uns ein, die vielen versteckten Köstlichkeiten zu entdecken, die von der Natur hier geboten werden. Denn wenn es stimmt, dass der Wein aus Rioja Alavea als eines der sieben Weltwunder angesehen werden kann, so sind die Speisen dieser Gegend mit Sicherheit das achte. Und wenn man diese beiden Delikatessen miteinander verbindet, entsteht etwas, was sich mit Worten kaum beschreiben lässt. Genau das geschieht im Restaurant Batzoki in Rioja-Alavesa, denn hier gibt es zu dem guten Wein kosten die vorzügliche traditionelle Küche des Lokals. Auch wenn hier klar auf Innovation gesetzt wird, so wird doch immer das kulinarische Wesen der Region beibehalten. Am Eingang befindet sich ein großes geschnitztes Holzbrett und wir machen uns damit darauf gefasst, dass es sich um ein traditionell geprägtes Lokal handelt. Doch im Inneren erwartet uns eine Überraschung. Denn selbst wenn hier die herkömmlichen Köstlichkeiten anzufinden sind, so verleiht doch das Restaurant Batzkoki allen Gerichten seinen speziellen Touch. Dabei kommt es vor allem auf frische und erstklassige Zutaten an, die liebevoll zubereitet werden. Die meisten sind sich einig, dass die Ratatouille ein absoluter Leckerbissen ist, für andere sind die Lammkoteletts einmalig und dann gibt es auch diejenigen, die davon überzeugt sind, dass der unter dem Namen Goxua bekannte Nachtisch der viel gelobten baskischen Küche Ehre macht. Es ist klar, dass keine Einigkeit darüber herrschen kann, welches nun das beste Gericht ist, denn die Menüs sind so zusammengestellt, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Das Restaurant Batzoki erreicht damit, was wenigen gelingt: hier werden traditionelle Gerichte geboten, bereichert durch eine raffinierte Zubereitung, bei der das Wesentliche aller Zutaten voll zur Geltung kommt.


Dienste: Klimaanlage / Kartenzahlung

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Adresse:

c/ Mayor 22  -   Laguardia

Telefon:   +34 945 600 192Telefon:  

+34 945 600 192