Wo essen
Euskadi Restaurants
Das Prinzip der Nachhaltigkeit zum Schutz der Umwelt ist in diesem Restaurant besonders wichtig und wurde sowohl im Gebäude als auch im Geschäftsbetrieb mit eingeplant. Angefangen bei der Auswahl des Baumaterials, über die Nutzung von natürlichem Licht oder die wahlweise Beheizung bis hin zu dem Anbau und der Verarbeitung von lokalen Produkten sowie der Kompostierung und Wiederverwertung von Abfällen sind alle Tätigkeiten dieses Restaurants auf Nachhaltigkeit ausgerichtet.
Das Tagesmenü verbindet traditionelle Küche mit zeitgenössischem und dynamischem Format.
An allen Tagen der Woche wird Mittagessen serviert, von Donnerstag bis Samstag auch Abendessen.
