Wo essen
Euskadi Restaurants
Txoko Mendibile gibt es seit dem 21. Juni 2013, mit den gleichen Grundideen wie das fast gleichnamige 'Txoko Piperrak'. Hier werden auf traditionelle Küche die Werte, Erlebnisse und unvergesslichen Momente angepasst an die, die in der sogenannten Txokos oder gastronomischen Gesellschaften vorherrschen. Wie auch schon bei seinem Vorgänger werden hier qualitativ hochwertige Produkte und ein ehrlicher Service groß geschrieben, denn sie sind die Grundlagen dieser einmaligen Einrichtungen. Es befindet sich in einem modernen Glasgebäude, direkt neben dem gleichnamigen Landhaus aus dem 17. Jahrhundert (heute Sitz der Kontrollbehörde der Herkunftsbezeichnung Bizkaiko Txakolina). Besonders erwähnenswert ist das Business Center, die großräumig angelegten Außenterrassen, die privaten Speisesäle und ein Geschäft, dessen Spezialität Txakoli aus Bizkaia ist. Die Speisekarte bietet vor allem frische Produkte der Saison aus der Region. Probieren sollte man den Stockfisch in Pil-Pil Sauce, die kleinen Tintenfische in ihrer eigenen Tinte, Kotelett und Goxua, ein typisch baskischer Nachtisch.
